Linea Meat
Basi funzionali con additivi
Base C02
Base funzionale rosa tenue a base di antiossidanti e correttori di acidità, pensata per il mantenimento della freschezza organolettica e visiva di preparati di carne fresca macinata e/o insaccata (suino, bovino, mista), senza alcun cambiamento in ricetta.
SKU
SL044
Dosaggio
10 gr / Kg, variabile
Peso netto
1 kg
Confezione
Confezione da 1 kg
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Specifiche
Dosaggio indicativo
10 gr / Kg, variabile
Caratteristiche
Senza sale, nè allergeni e aromi; basso dosaggio; prodotto versatile.
Confezione
Confezione da 1 kg
Applicazione
Salsiccia insaccata fresca, carne trita macinata, hamburger di carne, polpette classiche, ed altri preparati gastronomici di carne macinata. Il prodotto è compatibile con l’utilizzo di altri ingredienti quali pangrattato, uova, formaggio, etc.
