Linea Meat
Base con nitrati
Base Stagionato 08
Base funzionale a base di zuccheri, antiossidanti e nitrati, pensata per lonze, capocolli e pancette artigianali.
Favorisce una corretta stagionatura riducendo il rischio di errori e difetti tipici delle lavorazioni artigianali, con un dosaggio semplice da distribuire sul taglio.
SKU
SA008
Dosaggio
10 gr / Kg
Peso netto
1 kg
Confezione
Confezione da 1 kg
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Specifiche
Dosaggio indicativo
10 gr / Kg
Caratteristiche
Senza sale, allergeni e aromi; basso dosaggio; favorisce una corretta stagionatura; versatile.
Confezione
Confezione da 1 kg
Applicazione
Lonze, capocolli e pancette artigianali.
