Linea Meat
Starter e bioprotettori
StarCOLOR/P
Blend di colture microbiche basso acidificanti, sviluppato per produzioni senza conservanti, destinato al mantenimento nel tempo del colore naturale dei salumi stagionati. Protegge dall'ingrigimento e dall'irrancidimento dei grassi, senza cambiamenti in ricetta.
SKU
SC-50/P
Peso netto
Bustina predosata
Confezione
Bustina predosata per 50 Kg carne
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Nota di acquisto
Acquisto minino: 5 pezzi
Specifiche
Caratteristiche
Senza additivi e allergeni; Clean Label; Free Label; favorisce una corretta stagionatura.
Confezione
Bustina predosata per 50 Kg carne
Applicazione
Stabilità del colore dei salumi stagionati prodotti senza nitrati.
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